北京CBD为“舌尖安全”保驾护航，落实餐饮服务单位经营服务指引
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近日，由北京市商务局制定并解释，由市疾控归口并发布了新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）（点击查看）。该指引结合当前疫情防控形势，对本市餐饮企业及其门店、单位食堂、网络餐饮服务第三方平台等餐饮服务单位提出经营服务要求。
朝阳区商务局按照新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）最新防控要求，第一时间通过宣传平台对区内餐饮企业进行宣传引导，并持续深入餐饮门店开展实地督导检查。
目前，朝阳区重点监测的规模以上餐饮企业632家，复工571家，复工率超过90%。朝阳区商务局作为全区商超物流工作小组的牵头单位，严格按照市、区相关部门防疫要求，稳步推动餐饮企业复工复产，明确责任全清晰、人员全排查、措施全到位、检查全覆盖的“四全”工作目标，抓实联防联控，同时通过出台帮扶政策、鼓励企业创新经营方式、拓展营销渠道，帮助餐饮企业渡过难关，精准助力全区餐饮行业经营尽快复苏。
有着“烟火气息”的餐饮业复工
是一座城市复苏的重要体现
餐饮行业提供的是面对面的服务
且容易人员聚集
如何确保安全有序复工和人民身体健康安全
仍是第一要务
抓好疫情防控和稳步推动餐饮业复工
成为了朝阳区商务局
继疫情期间市场保供后的
另一场硬仗
复工复产
“安心堂食”严防病从口入
为确保百姓身体健康安全，严防“病从口入”，疫情期间，朝阳区商务局坚持餐饮企业、门店复工复产和疫情防控“两手抓”，与相关部门、属地街乡联动，构建起防控网络，按照市级发布的《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引》，对餐饮企业、门店进行防控巡查和指导。
今年3月，在朝阳区商务局的指导下，朝阳区商业联合会发布了《关于朝阳区商业服务业开展“安心堂食”的倡议书》。该倡议将门店消毒、员工测温、隔桌就餐、公筷公勺、设置“一米”线等餐饮行业疫情防控举措进一步完善、细化，全心守护员工及消费者健康安全。
朝阳区商务局副局长关德鹏来到位于CBD的北京中骏世界城，对餐饮企业复工和防疫情况进行调研。
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朝阳区各大餐饮企业开放“安心堂食”！
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“政企携手”共渡疫情难关
在督促企业全面做好疫情防控的同时，朝阳区还大力支持和鼓励餐饮企业创新经营方式、拓宽经营渠道，满足市民生活服务需求。同时，为帮助企业渡难关，相继出台了扶持措施向企业伸出援助之手，其中包括为企业提供复工复产服务保障、减免中小微企业经营房租等18项有力措施，全力减轻疫情对企业影响，支持企业稳定发展。疫情期间，朝阳区政企携手，共克时艰，形成了“企业创新自救渡难关，政府援手助企业过‘严冬’”的良好局面。
面对疫情，朝阳区餐饮企业拼创新，政府伸援手，政企携手共克时艰。
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爱心午餐、无接触式便民自提点，朝阳区一波暖心操作助力疫情防控。
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朝阳区商业联合会在朝阳区商务局支持帮助下发挥“政府助手、政企桥梁、企业之家”作用，积极与朝阳区金融办对接，借助朝阳区中小微企业金融综合服务平台，引导会员单位与金融机构开展线上交流，为企业解决融资需求。3月30日，眉州东坡餐饮管理有限公司申请邮储银行1000万元人民币美团头部商户专项信用贷款成功获批。
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“公勺公筷”倡导文明用餐
抗击新冠肺炎疫情期间，全国各地发生数起家庭聚餐或外出聚餐病例，怎样“安心用餐”既是防疫的关键问题，也是百姓的民生问题。在朝阳区商务局的指导下，朝阳区商业联合会向区内餐饮企业发出“全面提供、倡导、使用公筷、公勺的倡议”，为每桌客人提供公筷、公勺餐具，防止交叉污染。
“安心用餐”从使用“公筷、公勺”开始
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防疫资讯
3月20日，北京市政府新闻办组织召开北京市新冠肺炎疫情防控工作第五十六次新闻发布会上介绍，北京拟将倡导分餐进食、公勺公筷的文明生活方式纳入《北京市文明行为促进条例》。
延伸
关于使用公勺公筷据北京日报消息，早在2003年非典肆虐以及更早的乙肝流行时，专家就曾呼吁实行分餐制。在调查中，部分人之所以持反对意见，理由之一就是太麻烦，并且不符合中国人的饮食文化。在实际生活中，尤其在家中，难以执行。比如，用公勺公筷，老人们会觉得子女嫌弃自己、客人会觉得主人没有诚心。再就是，中国人喜欢“合”字，不喜欢“分”字。合餐，更符合国人团圆的心愿，更有家人同心的意味。
通过共享美食表达友谊和亲情，确实是一件美好的事情。但分餐和使用公勺公筷，只是一种饮食习惯的不同，并不会破坏团圆的气氛，更不会伤害长辈爱护晚辈的感情。查查史料便可得知，在唐朝之前，咱们的老祖宗们不仅分餐，而且是分桌而食。后来高桌大椅的出现，方便大家围坐而食，才为合餐制提供了可能。
实际上，公筷，是专用于夹菜的筷子，不用于自己进餐。为了方便夹菜，有时，每人配一双。不少人误以为使用公筷是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用是防止可能的疾病从自己身上传染出去。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而恰恰是保护他人的表现。